Es un suplemento alimentario totalmente natural que facilita el metabolismo de las grasas, no aporta calorías y es fuente de ácidos grasos esenciales para el organismo. La lecitina es rica en fosfolípidos, facilita la eliminación del colesterol y evita su depósito en las paredes de los capilares. Favorece la reducción de peso, la absorción de la vitaminas A y D, y estabiliza el nivel de azúcar en sangre.

Proviene de la primera productora de lecitina de soja no transgénica del país (SG Lecitinas). La ofrecemos en forma granulada (98% de pureza en fosfolípidos), en potes de 120 grs.

Forma de uso: 1 cucharada sopera por día, antes de las comidas. Presentación: granulada (98% de pureza en fosfolípidos), en potes de 120 grs.

Se trata de una elaboración artesanal, sin el industrial tratamiento de desamargado: proceso que además del sabor amargo, elimina también valiosos nutrientes de este integrador alimentario. Rica en vitaminas (posee todo el grupo B y colina), minerales (zinc, selenio, cromo, magnesio, hierro), aminoácidos (lisina, triptófano) y lecitina. El proceso de secado, se realiza por debajo de los 70 grados para no alterar sus propiedades.

Presentación: bolsa de 180 grs. Es un insecticida y fertilizante ecológico, en base a microscópicas algas fósiles.

La tierra de diatomeas combate los insectos de sangre fría (pulgones, arácnidos, garrapatas, piojos, vinchucas, pulgas, polillas, cochinillas, hormigas, cucarachas, etc.), provocando su deshidratación, sin generar resistencia y sin toxicidad.

Además las diatomeas nutren las plantas, aportando una gran riqueza en minerales y oligoelementos, los cuales penetran foliarmente. Otra aplicación es como protector de granos y semillas.

Uso: puede ser aplicado directamente en polvo a través de una talquera, o bien rociado sobre plantas en una solución al 1% (125 grs. en 12,5 lts. de agua).

Contraindicación: evitar su inhalación para no irritar las mucosas. Presentación: bolsa de 125 grs. El Caá-Jheé o Stevia Rebaudiana Bertoni, es una hierba subleñosa perenne, originaria del Paraguay. En lengua guaraní kaá-jé-é, significa yerba dulce. Las hojas de esta planta, han sido utilizadas por indígenas de estas zonas y aledañas por cientos de años, para endulzar alimentos, medicamentos o simplemente las masticaban por su sabor dulce.

Actualmente se está desarrollando su cultivo y explotación en Japón, China, Tailandia, Venezuela, Australia, Dinamarca, Canadá, Chile, Argentina, Brasil, Bélgica, Israel y Holanda.

Las hojas de yerba dulce, tienen un poder edulcorante 10 a 20 veces mayor que el azúcar blanco. De las mismas se extraen los esteviósidos y rebaudiósidos, que son glicósidos con un poder edulcorante 200 a 300 veces superior al azúcar. Estos principios activos que posee la planta, tienen actividad endulzante no fermentativa (no producen caries). Constituyen el edulcorante natural, no nitrogenado, más dulce posible de hallar en la naturaleza. No aportan calorías, ya que no son metabolizados por el organismo.

Las hojas de estevia, poseen además las siguientes propiedades medicinales:

• Hipoglucemiante.
• Cardiotónica e hipotensora.
• Antiácida.
• Digestiva.
• Antibacteriana bucal.
• Mejora el metabolismo.
• Sedante suave.

Es una hierba maravillosa para personas que padecen diabetes, obesidad, hipertensión, arteriosclerosis y aquellos que realizan dietas naturistas.

En nuestro país podemos encontrar diversos edulcorantes elaborados a base de yerba dulce. Hay que distinguir entre dos procedimientos básicos de obtención.

Uno en base a esteviósidos, obtenidos a partir de las hojas secas, mediante un proceso químico que elimina la materia vegetal no deseada. Se presentan en forma de polvo blanco o solución líquida. En éstos, al ser tan alto el poder edulcorante de los esteviósidos, se utiliza por lo general un 5% de los mismos, y el 95% restante es maltodextrina, dextrosa, u otro azúcar de bajo poder edulcorante; utilizado como medio para generar volumen. No consideramos esta forma de extracción, un proceso natural.

La otra consiste en una solución líquida del extracto integral de la hoja, obtenida por cocción y maceración del líquido. De esta forma se conservan las propiedades terapéuticas de las hojas.

Por lo general todos los edulcorante obtenidos de la Yerba dulce, son aptos para cocinar.

Nosotros disponemos de hojas secas de Yerba dulce. Las mismas pueden agregarse al mate, café, infusiones, jugos, mermeladas, tortas, galletas, etc. Transmiten su poder endulzante, por simple contacto con líquidos calientes. Las hojas poseen un sabor diferente a los endulzantes habituales: azúcar, miel, etc. Por lo tanto recomendamos empezar con poca cantidad hasta que el paladar se adapte al nuevo sabor.

Presentación: hojas enteras en bolsitas de 50 grs.