Elaboración artesanal con ingredientes naturales, sin conservantes ni aditivos. Es un saludable y nutritivo reemplazo del café común. Es alcalinizante y energizante, sin los efectos estimulantes de la cafeína.

Forma de uso: colocar 2 cucharaditas por taza de agua fría. Llevar a hervor y mantener 5 minutos a fuego mínimo, cuidando que no se vuelque. En lo posible prepararlo el día antes y dejarlo reposar. La borra es comestible.

Ingredientes: cebada, arroz integral, porotos aduki y algarroba, tostados y molidos.

Presentación: bolsa de 250 grs. Proviene de la misma planta que el té negro, la Camellia sinesis; con la diferencia de que las hojas no son tostadas, ni fermentadas.

En la elaboración del mismo se colocan los tallos tiernos, yemas y hojas jóvenes recién cosechadas, en vapor de agua (para inhibir la fermentación) y luego se secan naturalmente. Así se preservan los principios activos de la planta.

Propiedades:
Disminuye el colesterol LDL, es vasodilatador coronario, broncodilatador y activa el sistema inmunológico. La presencia de taninos le confiere propiedades astringentes. Es diurético e inhibe la formación de cálculos en la vesícula.

Contiene antioxidantes, como los polifenoles que protegen contra las radiaciones y los radicales libres.

Posee flavonoides que son fitonutrientes esenciales en el metabolismo de la vitamina C. Una de estas sustancias, la catequina EGCG, inhibe el desarrollo de tumores.

Rico en flúor y bioflavonoides que protegen contra las caries y fortalecen el esmalte dental. Para esto se pueden realizar enjuagues bucales.

Precauciones en cuanto a su consumo:
El té verde posee compuestos que pueden irritar la mucosa gástrica, por lo que se encuentra contraindicado en gastritis y úlcera gastroduodenal.

Su contenido en teína lo hace estimulante del sistema nervioso. Se recomienda evitar su ingesta en caso de insomnio, ansiedad o taquicardia.

Puede producir náuseas, vómitos o molestias gástricas, si se lo toma en ayunas o en una infusión muy concentrada.

Para reducir la cantidad de teína y el sabor amargo, verter agua hirviendo sobre las hojas, esperar 30 segundos y colar. Luego usar las hojas mojadas para preparar la infusión, utilizando 1 cucharadita de té por taza de agua. Dejar reposar tapado, entre 5 y 10 min., antes de tomar.

Presentación: cajita con 25 saquitos.