CONDIMENTOS
Gomasio
El término gomasio deriva del japonés: GOMA = SESAMO, SIO = SAL, o sea,
“sal de sésamo”. Es un condimento elaborado con sésamo integral orgánico,
ligeramente tostado y sal marina.
El sésamo contiene un 20% de proteínas de alto valor biológico,
vitaminas B1, B2, E y es muy rico en ácidos grasos insaturados.
Es junto a la soja, el vegetal más rico en lecitina. Posee hierro,
fósforo, magnesio, cobre, silicio y una alta cantidad de calcio fácilmente asimilable
(8 a 12 veces más que la leche vacuna). Contiene mucílagos y fibras que le aportan un efecto ligeramente laxante.
El gomasio fortalece el sistema nervioso y neutraliza la acidez de la sangre. Es regulador del
intestino y estimula todo el metabolismo. Ayuda a reducir el consumo de sodio, sin sacrificar el sabor.
Se lo utiliza como condimento de los cereales o vegetales en general.
Una vez elaborado, conservarlo en la heladera en un recipiente cerrado, preferentemente de vidrio.
Presentación: bolsa de 100 grs.
Multisemilla
Preparado elaborado con semillas molidas de sésamo, de girasol y lino orgánicos.
Posee un agradable sabor, alto valor nutricional y es ideal para espolvorear
sobre pastas, cereales, sopas, salsas, ensaladas, guisos, tostadas, galletas, etc.
Siempre se debe utilizar en crudo.
Rico en proteínas de alto valor biológico, vitaminas A, B, D, E y fibras que lo
convierten en un laxante suave. Entre la gran cantidad de minerales que aporta
se encuentran el calcio, fósforo, hierro, potasio, magnesio, silicio, cromo, yodo,
zinc, cobre, flúor y manganeso. Contiene antioxidantes, fitohormonas, lecitina y
mucílagos (protectores de la mucosa intestinal). El molido de las semillas,
facilita la asimilación de estos nutrientes.
La grasa que aporta es principalmente insaturada y esta mezcla, presenta un equilibrado a
porte de ácidos grasos esenciales omega 3 y 6.
Por todo esto, es recomendado en problemas de colesterol, arteriosclerosis, osteoporosis,
caries, problemas nerviosos, estrés, depresión, insomnio, agotamiento, constipación o
estreñimiento y afecciones cutáneas como acné, psoriasis, eccemas y piel seca.
onstituye un importante complemento para personas que realizan gran actividad física
o mental, embarazadas y lactantes.
Una vez abierto, se aconseja guardarlo en la heladera, en un recipiente cerrado preferentemente de vidrio.
Presentación: bandejas con 4 unidades de 130 grs. aprox.
c/u. Contienen fecha de vencimiento en heladera y freezer.